refactor(load,tract):将 ModelMetadata JSON 加载逻辑解耦至 ddddocr-tract, 优化 Error 枚举结构与错误透传

- 在 load 模块中精简 Error 与 Result 别名定义
- 增加 ParseError 子类型区分路径与字节流加载失败
- 支持通过 #[from] 自动转换 Tract 引擎底层错误
- 移出 core 中的 serde 依赖，保持核心库纯洁
- 在 tract 中实现 TractModelMetadata 扩展 trait 加载解析配置

ddddocr-tract/tests/char_slice.rs

@@ -2,8 +2,8 @@ use std::borrow::Cow;
 use std::fs::File;
 use std::path::Path;
 use anyhow::anyhow;
-use ddddocr_core::ocr::metadata::Charset;
-use ddddocr_core::ocr::metadata::{Normalization, Resize};
+use ddddocr_core::ocr::Charset;
+use ddddocr_core::ocr::{Normalization, Resize};
 
 pub const CHARSET_BETA: &[&str] = &[
     "", "笤", "谴", "膀", "荔", "佰", "电", "臁", "矍", "同", "奇", "芄", "吠", "6", "曛", "荇",