refactor: 优化图像输入源设计，重构为零污染的 TryFromImage 特征

- 移除原有的 ImageInput 枚举，避免运行时匹配与所有权限制
- 引入自定义 TryFromImage 特征，专用于将不同来源安全转换为 ImageSource
- 优化错误处理新增 InvalidBase64Header 错误信息
- 迁移 load_image_from_input 到 image_helper.rs 为后续剥离到业务层做准备

ddddocr-core/src/utils.rs

@@ -1,5 +1,8 @@
 pub mod image_io;
 pub mod image_processor;
 mod tensor_transform;
+mod image_helper;
+
 // 对外统一暴露干净的 API 语义层
 pub use tensor_transform::normalize_ocr_logits;
+pub use image_io::{ColorMode};