feat: 初始化 ddddocr-rs 核心推理流程

- 实现基础 OCR 流水线：图片读取 -> 灰度化 -> 张量转换 -> 推理 -> CTC 解码
- 集成 `tract-onnx` 推理引擎，实现纯 Rust 运行环境
- 完善图片预处理逻辑（基于 Lanczos3 缩放与标准化处理）
- 添加 MIT 和 Apache-2.0 双重开源协议
- 完成初步的项目结构搭建与字符集（Charset）映射

.gitignore

@@ -16,3 +16,9 @@ target/
 #  and can be added to the global gitignore or merged into this file.  For a more nuclear
 #  option (not recommended) you can uncomment the following to ignore the entire idea folder.
 #.idea/
+
+
+# Added by cargo
+
+/target
+Cargo.lock