feat: 初始化 ddddocr-rs 核心推理流程

- 实现基础 OCR 流水线：图片读取 -> 灰度化 -> 张量转换 -> 推理 -> CTC 解码
- 集成 `tract-onnx` 推理引擎，实现纯 Rust 运行环境
- 完善图片预处理逻辑（基于 Lanczos3 缩放与标准化处理）
- 添加 MIT 和 Apache-2.0 双重开源协议
- 完成初步的项目结构搭建与字符集（Charset）映射

README.md

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 # ddddocr-rs
 
-带带弟弟 OCR (ddddocr) 的 Rust 移植版。高性能、低占用，支持多种验证码识别与检测。
+带带弟弟 OCR (ddddocr) 的 Rust 移植版。高性能、低占用，支持多种验证码识别与检测。
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+鸣谢 (Credits)
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+- 本项目是 [ddddocr](https://github.com/sml2h3/ddddocr) 的 Rust 移植版本，原作者为 sml2h3。衷心感谢原作者对 OCR 社区做出的杰出贡献。
+- 推理引擎基于 [tract (Sonos)](https://github.com/sonos/tract)。感谢其为 Rust 生态提供的轻量级推理方案。