feat: 重构模型初始化逻辑

- 重构 DdddOcr。
- 新增 DdddOcrBuilder。
- 其他优化

examples/simple_usage.rs

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 fn main() {
-    let ocr = ddddocr_rs::DdddOcr::new("model/common.onnx").unwrap();
+    let ocr = ddddocr_rs::DdddOcrBuilder::new().build().unwrap();
     let img = image::open("samples/code3.png").unwrap();
     println!("Result: {}", ocr.classification(&img).unwrap());
 }