fix: 修复 YAML 块语法 body 匹配失败问题

- normalize_yaml_body 函数在解析 JSON 前添加 trim() 处理，解决 YAML `|` 和 `>` 语法产生的前导空格问题
- 修复 multiple_login.yaml 中 response body 格式错误（YAML 对象改为 JSON 字符串）

mocks/v1/user/echo.yaml

@@ -0,0 +1,13 @@
+# 文本回显 - Text 格式
+name: "user_echo"
+request:
+  method: "POST"
+  path: "/v1/user/echo"
+  headers:
+    Content-Type: "text/plain"
+  body: "Hello V1 Mock Server"
+response:
+  status: 200
+  headers:
+    Content-Type: "text/plain"
+  body: "Echo from V1: Hello V1 Mock Server"